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张雪

作品数:242 被引量:211H指数:9
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金:国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 38个农业科学
  • 23个经济管理
  • 22个化学工程
  • 22个理学
  • 20个医药卫生
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  • 6个机械工程
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  • 6个一般工业技术
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  • 5个环境科学与工...
  • 4个建筑科学
  • 2个水利工程
  • 2个政治法律

主题

  • 38个营养
  • 36个风味
  • 34个食品
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  • 31个马铃薯全粉
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  • 23个畜禽肉
  • 22个蛋白质
  • 18个蛋黄
  • 18个豆包

机构

  • 50个中国农业科学...
  • 7个中国农业科学...
  • 5个中国农业科学
  • 3个南昌大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个中国农业科学...
  • 2个西北农业大学
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  • 2个扬州大学
  • 1个贵州大学
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  • 1个北京林业大学
  • 1个第三军医大学...
  • 1个南京大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个淮阴师范学院
  • 1个江南大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个南京农业大学
  • 1个河北大学

资助

  • 33个公益性行业(...
  • 28个国家科技支撑...
  • 27个中央级公益性...
  • 25个国家自然科学...
  • 19个国家现代农业...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个北京市科技计...
  • 6个国际科技合作...
  • 6个国家肉羊产业...
  • 6个江西省重大科...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个科研院所技术...
  • 5个国家马铃薯产...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家科技重大...
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传媒

  • 29个食品工业科技
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  • 5个安徽农业科学

地区

  • 47个北京市
  • 2个江西省
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
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张泓
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 过热蒸汽 面团
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胡宏海
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面条 面团
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张春江
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面团 红烧肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄峰
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面团
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刘倩楠
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面条 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文波
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐芬
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面团 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄艳杰
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张荣
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴小枫
供职机构:中国农业科学院植物保护研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 棉花 大丽轮枝菌 棉铃虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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