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彭辉
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1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
四川工业学院食品工业系食品
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相关领域:
化学工程
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合作作者
王志民
四川工业学院食品工业系食品
熊华
四川工业学院食品工业系食品
臧程
四川工业学院食品工业系食品
张大凤
四川工业学院食品工业系食品
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熊华
供职机构:四川工业学院食品工业系
研究主题:Α-淀粉酶 多孔淀粉 糖化酶 海藻糖 海藻
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所获资助
研究领域
王志民
供职机构:四川工业学院食品工业系
研究主题:水解动物蛋白 酶法 HAP 胰蛋白酶 功能性食品
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相关人物
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所获资助
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张大凤
供职机构:黄淮学院
研究主题:保鲜剂 嗜盐菌 饼干 贮藏品质 柠檬
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
臧程
供职机构:四川工业学院食品工业系食品
研究主题:海藻糖 海藻 活性干酵母 活性 生物活性
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所获资助
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