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陈莎莎

作品数：3 被引量：18H指数：2
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 5个米糠
  • 5个面包
  • 4个营养
  • 4个面包粉
  • 3个多糖
  • 3个营养价值
  • 3个膳食
  • 3个膳食纤维
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白质
  • 2个稻谷
  • 2个稻谷加工
  • 2个淀粉
  • 2个冻干
  • 1个代谢
  • 1个弹性模量
  • 1个蛋白含量
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质分离

机构

  • 5个哈尔滨商业大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个吉林大学
  • 1个江南大学
  • 1个布里斯托大学

资助

  • 4个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个国家林业局科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个黑龙江省大学...
  • 1个黑龙江省高等...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个教育部人文社...
  • 1个科技型中小企...
  • 1个星火计划

传媒

  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个中国食品学报
  • 3个食品安全质量...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个农机化研究
  • 2个粮食与油脂
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个农产品加工
  • 2个农产品加工（...
  • 2个中国食品科学...
  • 1个资源科学
  • 1个粮油食品科技
  • 1个商业研究
  • 1个新经济

地区

  • 5个黑龙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
徐树来
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：米糠 膳食纤维 蒲公英 超高压 婴幼儿米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春瑜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：黑木耳 超微粉碎 超微粉 多糖 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张守文
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：抗性淀粉 挤压膨化 玉米抗性淀粉 黑米 薏米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾春铃
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：面包粉 米糠 流变学特性 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾春玲
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：膳食纤维 面包粉 面包 脱脂米糠 物性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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