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于中玉

作品数：29 被引量：41H指数：4
供职机构：吉林农业大学更多>>
发文基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 15个文化科学
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机构

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  • 1个北京大学
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  • 1个东北师范大学
  • 1个辽宁大学
  • 1个海南大学
  • 1个中山大学

资助

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  • 5个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 18个吉林省
  • 1个海南省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
刘景圣
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 蜜环菌 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱琨
供职机构：吉林省经济管理干部学院
研究主题：高职院校 旅游心理学 美拉德反应 酶解 课程教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡丹
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 蜜环菌 乳清蛋白 超高压处理 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
修琳
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米 玉米粉 杂粮 质构特性 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑明珠
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米粉 淀粉 杂粮 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许秀颖
供职机构：吉林农业大学
研究主题：杂粮 玉米粉 玉米淀粉 玉米 荞麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟
供职机构：吉林省经济管理干部学院
研究主题：红薯 南瓜 营养饮料 饮料 化学添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春娟
供职机构：吉林省经济管理干部学院
研究主题：正交设计 抗氧化活性 校企合作 黄芪多糖 鹿茸多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘回民
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 半胱氨酸蛋白酶 超高压处理 玉米粉 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵城彬
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白溶液 速溶性 蛋白 豆乳粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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