您的位置： 专家智库 > >

刘小莉

作品数：276 被引量：766H指数：14
供职机构：江苏省农业科学院更多>>
发文基金：江苏省农业科技自主创新基金江苏省科技支撑计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 69个轻工技术与工...
  • 58个农业科学
  • 48个生物学
  • 39个医药卫生
  • 36个化学工程
  • 36个理学
  • 30个经济管理
  • 21个文化科学
  • 20个自动化与计算...
  • 20个环境科学与工...
  • 15个一般工业技术
  • 6个建筑科学
  • 5个电气工程
  • 4个政治法律
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 2个哲学宗教
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信

主题

  • 53个发酵
  • 48个抗氧化
  • 47个活性
  • 43个食品
  • 42个细胞
  • 40个蛋白
  • 39个乳酸
  • 38个乳杆菌
  • 37个乳酸菌
  • 36个营养
  • 35个微生物
  • 33个多酚
  • 33个花色
  • 33个花色苷
  • 32个抑菌
  • 31个杀菌
  • 31个深加工
  • 30个淀粉
  • 28个蛋白质
  • 28个多糖

机构

  • 60个江苏省农业科...
  • 33个南京农业大学
  • 5个南京师范大学
  • 5个江南大学
  • 5个上海海洋大学
  • 4个南京大学
  • 3个中国科学院
  • 3个江苏省淡水水...
  • 3个中华人民共和...
  • 2个教育部
  • 2个上海水产大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个新疆师范大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个福建农林大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个渤海大学
  • 1个哈尔滨商业大...

资助

  • 55个江苏省农业科...
  • 48个国家自然科学...
  • 37个江苏省自然科...
  • 37个江苏省科技支...
  • 32个国家高技术研...
  • 26个国家科技支撑...
  • 24个中央级公益性...
  • 23个国家现代农业...
  • 22个苏北科技发展...
  • 21个江苏省农业科...
  • 20个公益性行业(...
  • 20个南京市科技发...
  • 17个江苏省水产三...
  • 16个江苏省博士后...
  • 16个江苏省农业三...
  • 15个中国博士后科...
  • 13个江苏省科技厅...
  • 12个“十一五”国...
  • 12个江苏高校优势...
  • 11个江苏省科技攻...

传媒

  • 53个江苏农业科学
  • 48个江苏农业学报
  • 45个食品科学
  • 38个食品工业科技
  • 38个中国食品学报
  • 36个食品研究与开...
  • 29个江西农业学报
  • 28个现代食品科技
  • 24个食品与发酵工...
  • 23个食品科技
  • 21个安徽农业科学
  • 20个农业工程学报
  • 20个食品与生物技...
  • 19个中国酿造
  • 16个食品与机械
  • 16个核农学报
  • 15个食品安全质量...
  • 14个中国粮油学报
  • 13个中国农业科学
  • 11个微生物学通报

地区

  • 61个江苏省
  • 2个河南省
  • 2个北京市
  • 2个上海市
  • 1个辽宁省
  • 1个新疆
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
  • 1个海南省
共 73 条 记 录，以下是 1-10
周剑忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王英
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：牛蒡 黑莓 牛蒡根 泥鳅 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽霞
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：芝麻 黑莓 生产工艺 芝麻蛋白 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄自苏
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 生物工程技术 精深加工 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单成俊
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 微胶囊 酶解 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄开红
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 菊芋 蓝莓 抗氧化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范琳琳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：花色苷 黑莓 赤藓糖醇 甘露糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王帆
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：丁香酚 发酵 天然食品色素 肉桂醛 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏志
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：菊芋 蓝莓酒 发酵 黑莓 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共8页<12345678>
聚类工具0