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吕英华

作品数：7 被引量：191H指数：6
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信

主题

  • 7个抗氧化
  • 5个多糖
  • 5个桑椹
  • 5个色素
  • 5个花色
  • 5个花色苷
  • 4个桑椹色素
  • 3个动力学
  • 3个动力学研究
  • 3个冻干
  • 3个休闲食品
  • 3个热降解
  • 3个稳定性
  • 2个低密度脂蛋白
  • 2个电镜
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味料
  • 2个多酚
  • 2个多糖提取

机构

  • 9个浙江大学
  • 1个温州科技职业...
  • 1个浙江工商大学
  • 1个温州市农业科...
  • 1个浙江农林大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个温州市科技计...
  • 1个上海市高校选...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家林业公益...
  • 1个全球变化研究...
  • 1个浙江省大学生...
  • 1个浙江省大学生...
  • 1个浙江省高校重...
  • 1个浙江省近岸水...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 5个农业工程学报
  • 4个蚕桑通报
  • 4个科技通报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个浙江大学学报...
  • 4个中国食品学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个中国粮油学报
  • 2个酿酒
  • 2个中国中药杂志
  • 2个天然产物研究...
  • 2个浙江农业学报
  • 2个竹子研究汇刊
  • 2个食品研究与开...
  • 1个卫生研究
  • 1个精细与专用化...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造

地区

  • 9个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
苏平
供职机构：浙江大学
研究主题：花色苷 自由基 桑椹 板栗 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍琳琳
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：花色苷 桑椹 分光光度法测定 分光光度法 桑葚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
那宇
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：桑椹色素 桑椹 花色苷 抗氧化 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李辉
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：花色苷 抗氧化 自由基 体外抗氧化 桑椹色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁艳
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：多糖 仙人掌多糖 仙人掌 微波辅助提取 植物甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应苗苗
供职机构：温州科技职业学院
研究主题：碳 坛紫菜 紫菜 渔业 脱氢醋酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张英
供职机构：浙江大学
研究主题：竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶 竹叶提取物 丙烯酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱红星
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：花色苷 动力学研究 稳定性 热降解 桑椹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆仙英
供职机构：浙江大学
研究主题：短波紫外线 采后 贮藏 采后品质 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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