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朱晋萱

作品数：14 被引量：93H指数：7
供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 14个医药卫生
  • 14个农业科学
  • 13个化学工程
  • 12个理学
  • 10个文化科学
  • 9个经济管理
  • 9个生物学
  • 6个建筑科学
  • 6个环境科学与工...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个一般工业技术
  • 2个矿业工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 15个籽油
  • 15个活性
  • 14个多酚
  • 14个植物油
  • 13个压榨
  • 12个营养
  • 12个制取
  • 10个动物
  • 9个蛋白
  • 9个多糖
  • 8个淀粉
  • 8个毒性
  • 7个蛋白质
  • 7个动力学
  • 7个动物实验
  • 6个胆固醇
  • 6个低聚肽
  • 5个代谢
  • 5个滇红
  • 4个动物实验研究

机构

  • 9个江南大学
  • 8个中华全国供销...
  • 2个扬州大学
  • 2个全国供销合作...
  • 1个长江大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个内蒙古大学
  • 1个唐山学院
  • 1个浙江大学
  • 1个南京野生植物...
  • 1个浙江省医学科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个浙江经贸职业...
  • 1个中国林业科学...
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个国内贸易部
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 13个国家科技支撑...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个国家科技部农...
  • 8个科研院所技术...
  • 7个江苏省自然科...
  • 6个国家高技术研...
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  • 4个国家教育部博...
  • 4个杭州市科技发...
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  • 4个山东省博士后...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个浙江省自然科...
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传媒

  • 11个食品科学
  • 11个中国粮油学报
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  • 10个中国油脂
  • 9个食品工业科技
  • 8个茶叶科学
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  • 6个中国食品学报
  • 5个粮油食品科技
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  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品与机械

地区

  • 7个江苏省
  • 7个山东省
  • 1个浙江省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张士康
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶黄素 茶鲜叶 茶叶籽油 茶叶深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国艳
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：茶叶籽油 抗氧化 甾醇 教学改革 脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱跃进
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶叶籽油 茶粉 茶叶 速溶茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛文东
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：甾醇 茶叶籽油 H2O2诱导 ACE抑制肽 QSAR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘睿杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：煎炸油 多不饱和脂肪酸 脂质 抗氧化 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶C 脂质 抗氧化 黄曲霉毒素B1 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙达
供职机构：浙江经贸职业技术学院
研究主题：茶文化 茶产业 茶资源 传承 茶叶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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