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朱珠

作品数：123 被引量：316H指数：10
供职机构：吉林工商学院更多>>
发文基金：吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目吉林省重大科技攻关项目吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 64个轻工技术与工...
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主题

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  • 13个调味
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机构

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  • 1个科技部
  • 1个中国人民解放...

资助

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传媒

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  • 9个食品安全导刊
  • 8个饲料工业
  • 7个中国酿造
  • 5个北方园艺
  • 5个饲料研究

地区

  • 69个吉林省
  • 1个河南省
共 71 条 记 录，以下是 1-10
张传智
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 混菌发酵 双螺杆挤出 面包 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田海娟
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 混菌发酵 发酵 面包 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冷进松
供职机构：吉林工商学院
研究主题：PLACKETT-BURMAN设计 蒸烤馒头 紫苏 PLACKETT-BURMAN 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维坚
供职机构：吉林工商学院
研究主题：绿豆 食品科学与工程 实践教学 食品科学与工程专业 活性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 发酵 黄酮 超声波提取 混菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐淼
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 紫苏籽 黄酮 黑豆 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张昕
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：紫苏 发酵 人参皂苷 豆粕 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘艳
供职机构：吉林工商学院
研究主题：响应面 富硒 紫苏 绿豆分离蛋白 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙国玉
供职机构：吉林工商学院
研究主题：PLACKETT-BURMAN设计 紫苏 蛋白 PLACKETT-BURMAN 蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李景军
供职机构：江苏长寿集团有限公司
研究主题：燕麦 Β-葡聚糖 ACE 分子对接 二肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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