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袁东晓

作品数：3 被引量：24H指数：3
供职机构：华东师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

  • 3个蛋白
  • 2个代谢物
  • 2个氮源
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白酶抑制
  • 2个蛋白酶抑制剂
  • 2个蛋白饮料
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋白胨
  • 2个蛋糕
  • 2个低乳糖
  • 2个低乳糖牛奶
  • 2个低温肉制品
  • 2个低脂
  • 2个底泥
  • 2个电泳

机构

  • 3个华东师范大学
  • 3个江苏雨润食品...
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海市农业科...
  • 1个江苏雨润肉类...
  • 1个江苏雨润肉食...

资助

  • 5个江苏省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家教育部“...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个质检公益性行...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个上海市科委纳...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家质检总局...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个华中农业大学...
  • 3个西北农林科技...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个河南工业大学...
  • 2个华东师范大学...
  • 2个工业微生物
  • 2个中国乳品工业
  • 2个生物技术
  • 2个大豆科学
  • 2个华北农学报
  • 2个农业工程学报
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国酿造
  • 2个安徽农业科学
  • 2个江苏农业学报
  • 2个微生物学通报

地区

  • 3个上海市
  • 2个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
常忠义
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 微生物谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高红亮
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 微生物谷氨酰胺转胺酶 细菌纤维素 链霉菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宝才
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：低温肉制品 苦荞 斩拌 滚揉 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓惠燕
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：CPC ASC 保鲜作用 氯化十六烷基吡啶 磷酸三钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘军昌
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：微生物 超高压处理 烟熏 保质期 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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