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韩晓娜

作品数:7 被引量:20H指数:3
供职机构:青岛农业大学更多>>
发文基金:山东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个蛋白溶解性
  • 3个胆红素
  • 3个蛋白
  • 3个多糖
  • 2个胆酸
  • 2个胆汁
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白功能性质
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白酶制剂
  • 2个蛋白溶液
  • 2个蛋白饮料
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质溶液
  • 2个蛋清
  • 2个等离子体
  • 2个等离子体处理
  • 2个电喷雾
  • 2个电喷雾串联质...
  • 2个淀粉

机构

  • 5个青岛农业大学
  • 2个莱阳农学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个山东省自然科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个山东省研究生...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个国家水禽产业...
  • 2个山东省高等学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家梨产业技...
  • 1个青岛市科技发...
  • 1个山东省教育厅...

传媒

  • 5个食品科技
  • 5个青岛农业大学...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个现代食品科技
  • 3个粮油食品科技
  • 3个安徽农学通报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国食品学报
  • 3个食品安全质量...
  • 2个化工时刊
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报
  • 2个中国食品添加...
  • 2个食品与发酵科...
  • 1个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 5个山东省
5 条 记 录,以下是 1-5
肖军霞
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国清
供职机构:青岛农业大学
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程玲云
供职机构:青岛农业大学
研究主题:PH敏感性 复凝聚 离解 微胶囊 强稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙萍
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:抗氧化 美拉德反应 食品化学 热风干燥 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇宏伟
供职机构:青岛农业大学学报编辑部
研究主题:抗氧化 可旋转 清选 偏心轮 偏心距
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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