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于佳佳

作品数：18 被引量：58H指数：4
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地区

  • 15个新疆
共 15 条 记 录，以下是 1-10
曹娅
供职机构：新疆职业大学
研究主题：活性成分 褐变 烹饪专业 食品检验 健康
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈运生
供职机构：新疆职业大学
研究主题：现代学徒制 课程体系 教学模式 高职 高职院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯云龙
供职机构：新疆职业大学
研究主题：现代学徒制 食品 蛋糕 戚风蛋糕 教学运行
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俞雅琼
供职机构：新疆职业大学
研究主题：烹饪专业 特色餐饮 高职院校 校企合作 烹饪专业学生
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王强
供职机构：新疆职业大学
研究主题：烹饪专业 高职 风味特色 餐饮管理 高职院校
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许建
供职机构：新疆农业职业技术学院
研究主题：大蒜 哈密瓜 贮藏 芜菁 甜瓜
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李焕荣
供职机构：新疆农业大学
研究主题：红枣 工艺参数 哈密大枣 干制 核桃青皮
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张金龙
供职机构：新疆职业大学
研究主题：烹饪专业 高职 高职院校 校企合作 活性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈恺
供职机构：新疆农业大学
研究主题：红枣 哈密大枣 工艺参数 干制 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡风林
供职机构：新疆职业大学
研究主题：风味特色 哈密瓜汁 冷藏品质 冷藏 明月
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