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付勋

作品数:61 被引量:141H指数:8
供职机构:重庆三峡职业学院更多>>
发文基金:重庆市教育委员会科学技术研究项目泸州老窖科研奖学金重庆市高等教育教学改革研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 45个轻工技术与工...
  • 34个农业科学
  • 20个文化科学
  • 19个化学工程
  • 18个经济管理
  • 18个自动化与计算...
  • 17个理学
  • 16个医药卫生
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  • 5个一般工业技术
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  • 3个机械工程
  • 3个动力工程及工...
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  • 2个矿业工程
  • 2个艺术
  • 1个电子电信

主题

  • 30个发酵
  • 30个白酒
  • 29个浓香
  • 29个香型
  • 27个浓香型
  • 26个浓香型白酒
  • 26个香型白酒
  • 24个食品
  • 22个微生物
  • 21个感官
  • 20个糟醅
  • 20个风味
  • 19个酿酒
  • 19个窖泥
  • 16个黄酮
  • 15个生态
  • 14个酿造
  • 14个离子
  • 14个母糟
  • 13个氨基酸

机构

  • 19个重庆三峡职业...
  • 17个泸州老窖股份...
  • 13个四川理工学院
  • 6个重庆大学
  • 3个四川省食品发...
  • 2个福建省农业科...
  • 2个四川大学
  • 2个三峡职业学院
  • 2个四川农业大学
  • 2个西南大学
  • 2个泸州科源生物...
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个重庆三峡学院
  • 1个西华大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国科学院成...
  • 1个四川警察学院

资助

  • 17个重庆市教育委...
  • 16个四川省科技支...
  • 16个泸州老窖科研...
  • 15个国家科技支撑...
  • 13个国家自然科学...
  • 12个国家高技术研...
  • 8个酿酒生物技术...
  • 8个重庆市教委科...
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  • 7个四川省青年科...
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  • 7个四川省科技厅...
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  • 6个重庆市科技攻...
  • 5个四川省自然科...
  • 5个四川省重点科...
  • 4个四川省教育厅...
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传媒

  • 29个酿酒科技
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  • 14个酿酒
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  • 9个保鲜与加工
  • 9个分子植物育种
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  • 8个长江蔬菜
  • 8个食品研究与开...
  • 7个食品科技
  • 7个农产品加工
  • 6个食品工业
  • 6个中国植保导刊
  • 5个种子
  • 5个中国茶叶

地区

  • 23个四川省
  • 22个重庆市
  • 2个福建省
47 条 记 录,以下是 1-10
张艳
供职机构:重庆三峡职业学院
研究主题:烤鱼 果酒 蜂蜜 壳寡糖 即食型
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聂青玉
供职机构:重庆三峡职业学院
研究主题:烤鱼 壳寡糖 果酒 贮藏品质 离子迁移谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翔
供职机构:重庆三峡职业学院
研究主题:菜用黄麻 IMS 烤鱼 猕猴桃 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹
供职机构:重庆三峡职业学院
研究主题:土壤呼吸 消落带 支流 三峡库区 菜用黄麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭鹏昊
供职机构:重庆三峡职业学院
研究主题:玫瑰 香橙 挥发性成分 果酒 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文玲
供职机构:重庆三峡职业学院
研究主题:消落带 红桔 三峡库区消落带 果酒 延龄草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许彦
供职机构:重庆三峡职业学院
研究主题:根腐病 党参 室内毒力测定 菜用黄麻 病虫害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敖宗华
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:白酒 浓香型白酒 大曲 糟醅 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁廷发
供职机构:重庆三峡职业学院
研究主题:彩叶植物 色素 酒瓶 园林 数据库
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴平
供职机构:四川理工学院
研究主题:白酒 糟醅 大曲 酒质 功能菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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