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杨浣漪

作品数：30 被引量：84H指数：4
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 6个经济管理
  • 6个生物学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个政治法律
  • 3个文学
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个语言文字
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 12个发酵
  • 11个馒头
  • 8个乳杆菌
  • 8个微生物
  • 8个细菌
  • 7个乳酸
  • 7个面团
  • 6个蛋白
  • 6个液体发酵
  • 6个营养
  • 6个真菌
  • 6个乳酸菌
  • 4个代谢
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质组
  • 4个多糖
  • 3个单甘酯
  • 3个单因素
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活力

机构

  • 15个浙江大学
  • 2个丽水学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个丽水职业技术...
  • 1个山西大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个浙江树人大学
  • 1个韩山师范学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个中国人民银行

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个山西省自然科...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个浙江省重大科...

传媒

  • 8个中国食品学报
  • 7个中国食品科学...
  • 6个食品工业科技
  • 5个现代食品科技
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个核农学报
  • 3个生物产业技术
  • 3个第十一届乳酸...
  • 2个中国调味品
  • 2个生物技术
  • 2个农业工程学报
  • 2个生物技术通报
  • 2个山西农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个浙江大学学报...
  • 2个食品工业
  • 2个广东农业科学

地区

  • 15个浙江省
  • 1个山西省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国华
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 面团 发酵 挥发性风味物质 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘同杰
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 面团 发酵 挥发性风味物质 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔美林
供职机构：浙江大学
研究主题：灵芝 大豆异黄酮苷元 大豆异黄酮糖苷 菌丝体多糖 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马莉莎
供职机构：浙江大学
研究主题：品质改良剂 酒糟粉 酒糟 莲子 即食米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫凡
供职机构：浙江大学
研究主题：激酶 营养缺陷型 基因组重排 莲子 食疗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁岚
供职机构：浙江大学
研究主题：灵芝 大豆异黄酮苷元 大豆异黄酮糖苷 菌丝体多糖 灵芝菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国华
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：面团 乳酸菌 益生菌 植物乳杆菌 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云
供职机构：浙江大学
研究主题：Γ-氨基丁酸 自备电源 水环境 堰流 谷氨酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柯乐芹
供职机构：丽水学院生态学院
研究主题：香菇 杏鲍菇 食用菌 多糖 甲醛含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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