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张丽华

作品数：57 被引量：328H指数：11
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纵伟
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 红枣 超高压处理 熊果酸 香气成分
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赵光远
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 超高压处理 酚类物质 浊度 混浊苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梦培
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：仁用杏 发酵 杜仲叶 SSR 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小媛
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：低聚原花青素 发酵 质构特性 酒糟 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昌文
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 速冻 添加剂 淀粉 小麦
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董宇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：红枣 冬枣 双螺杆挤压 采后 红枣多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
支欢欢
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：邻氨基 红枣 抗氧化 冬枣 采后
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张培旗
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：VC 酚类物质 超高压处理 红枣 鲜榨苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳学远
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：酸味剂 桑枝 机体免疫力 黄酮 口腔粘膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜新培
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：酸味剂 桑枝 机体免疫力 黄酮 口腔粘膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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