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海丹

作品数：29 被引量：62H指数：4
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十二五”国家科技计划农村领域公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
  • 18个医药卫生
  • 16个文化科学
  • 14个生物学
  • 14个化学工程
  • 14个理学
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  • 5个社会学
  • 4个机械工程
  • 4个电气工程
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  • 3个交通运输工程
  • 3个政治法律
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球

主题

  • 19个牛肉
  • 18个蛋白
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  • 6个低场核磁
  • 6个低场核磁共振

机构

  • 24个河南农业大学
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  • 2个中国科学院
  • 2个河南省动物性...
  • 1个长沙理工大学
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  • 1个河南科技大学
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  • 1个中共浙江省委...

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 17个国家科技支撑...
  • 17个河南省科技攻...
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  • 15个河南省教育厅...
  • 14个中国博士后科...
  • 14个河南省教育厅...
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  • 11个公益性行业(...
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传媒

  • 18个河南农业大学...
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  • 14个食品科技
  • 14个河南农业
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  • 12个农业工程学报
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  • 12个肉类研究
  • 11个食品与机械
  • 11个粮食与油脂
  • 10个江苏农业科学
  • 10个中国食品卫生...
  • 9个中国农业科学
  • 8个中国兽医学报
  • 8个中国酿造
  • 8个饮料工业

地区

  • 24个河南省
  • 1个湖南省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
黄现青
供职机构：河南农业大学
研究主题：食品安全 鸡肉 抗菌肽 货架期 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔明武
供职机构：河南农业大学
研究主题：腐竹 教学改革 仔鼠 食品 食品分析与检验
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宋莲军
供职机构：河南农业大学
研究主题：仔鼠 腐竹 豆渣 食品分析与检验 铅暴露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晓平
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：保水性 卤制 金华火腿 壳聚糖 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宁
供职机构：郑州大学
研究主题：仔鼠 神经毒性 铅 铅暴露 海马组织
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵秋艳
供职机构：河南农业大学
研究主题：豆渣 腐竹 食品分析与检验 教学改革 仔鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张平安
供职机构：河南农业大学
研究主题：豆渣 仔鼠 铅暴露 教学改革 腐竹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李苗云
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵改名
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳艳霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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