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王专

作品数：5 被引量：57H指数：4
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划更多>>
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合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
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  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 8个保鲜
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  • 6个保鲜剂
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  • 3个油豆角
  • 3个真空包装
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机构

  • 9个哈尔滨商业大...
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  • 1个黑龙江旅游职...
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资助

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传媒

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  • 1个农业机械学报
  • 1个包装与食品机...
  • 1个安徽农业科学

地区

  • 9个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
洪伯铿
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：油豆角 保鲜 羧甲基壳聚糖 保鲜剂 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：羧甲基壳聚糖 油豆角 保鲜 涂膜 MDA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文亮
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：保鲜剂 羧甲基壳聚糖 涂膜保鲜 油豆角 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈立江
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：保鲜 羧甲基壳聚糖 涂膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游翔
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：保鲜剂 鸡蛋 羧甲基壳聚糖 涂膜保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙国勇
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：保鲜剂 鸡蛋 羧甲基壳聚糖 涂膜保鲜 保健食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛英亮
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：感官评分 猪肉丸 低脂 肉丸 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
满春慧
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：高压均质 均质压力 膳食纤维 大豆油 超临界CO2萃取法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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