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王胜男

作品数：97 被引量：176H指数：9
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 62个轻工技术与工...
  • 37个农业科学
  • 32个化学工程
  • 31个医药卫生
  • 30个生物学
  • 26个文化科学
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  • 6个政治法律
  • 5个电子电信
  • 4个金属学及工艺
  • 3个社会学
  • 3个语言文字
  • 3个文学

主题

  • 46个分离蛋白
  • 41个大豆分离
  • 39个蛋白
  • 39个大豆分离蛋白
  • 37个食品
  • 37个酶解
  • 37个大豆
  • 35个响应面
  • 34个酶法
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  • 30个乳化
  • 30个膨化
  • 29个酶法提取
  • 28个水酶法提取
  • 26个细胞
  • 24个乳化性

机构

  • 62个东北农业大学
  • 6个国家大豆工程...
  • 5个教育部
  • 5个齐齐哈尔大学
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  • 3个沈阳工学院
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  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个天津科技大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个大理学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东南大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖南大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个江苏大学

资助

  • 44个国家自然科学...
  • 38个国家科技支撑...
  • 37个国家高技术研...
  • 32个中国博士后科...
  • 30个黑龙江省教育...
  • 26个黑龙江省自然...
  • 23个黑龙江省科技...
  • 21个国家现代农业...
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  • 17个黑龙江省博士...
  • 17个博士科研启动...
  • 17个黑龙江省博士...
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传媒

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  • 11个农产品加工
  • 10个大豆科学
  • 9个食品与机械
  • 9个粮食与油脂

地区

  • 58个黑龙江省
  • 2个辽宁省
  • 1个江西省
  • 1个天津市
共 63 条 记 录，以下是 1-10
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐宝坤
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王中江
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王梅
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水酶法 水酶法提取 响应面 碱性蛋白酶 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琪
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 响应面 响应面法优化 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩宗元
供职机构：沈阳工学院
研究主题：水酶法 水酶法提取 树莓 大豆油脂 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹丹
供职机构：江西环境工程职业学院
研究主题：DPO 金线莲 碱性蛋白酶 水酶法 单克隆抗体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹亮
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 膨化 水酶法提取 大豆油脂 植物油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋晓楠
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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