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霍琳琳

作品数：3 被引量：91H指数：3
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学

主题

  • 4个桑椹
  • 4个花色
  • 4个花色苷
  • 3个动力学
  • 3个动力学研究
  • 3个冻干
  • 3个真空冷冻
  • 3个真空冷冻干燥
  • 3个热降解
  • 3个稳定性
  • 2个低密度脂蛋白
  • 2个电镜
  • 2个多糖
  • 2个盐度
  • 2个药理
  • 2个药理作用
  • 2个叶绿
  • 2个叶绿素
  • 2个营养
  • 2个营养成分

机构

  • 4个浙江大学

资助

  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 3个蚕桑通报
  • 3个科技通报
  • 3个浙江大学学报...
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个天然产物研究...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个中国商办工业
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个粮油加工与食...
  • 1个中国食品学报
  • 1个全国南瓜营养...
  • 1个南瓜营养、保...

地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
吕英华
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：花色苷 桑椹 桑椹色素 稳定性 分光光度法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏平
供职机构：浙江大学
研究主题：花色苷 自由基 桑椹 板栗 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱红星
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：花色苷 动力学研究 稳定性 热降解 桑椹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
那宇
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：桑椹色素 桑椹 花色苷 抗氧化 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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