您的位置: 专家智库 > >

李华

作品数:36 被引量:213H指数:8
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金:国家高技术研究发展计划山东省自然科学基金浙江省科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生文化科学理学更多>>

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 21个医药卫生
  • 21个文化科学
  • 17个经济管理
  • 14个生物学
  • 12个化学工程
  • 12个理学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个文学
  • 2个哲学宗教
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 22个营养
  • 22个食品
  • 21个发酵
  • 19个微生物
  • 19个菌群
  • 18个脂肪
  • 18个小鼠
  • 17个响应面
  • 17个感官
  • 16个脂肪酸
  • 16个膳食
  • 15个教学
  • 15个风味
  • 13个蛋白
  • 13个烹饪
  • 13个教育
  • 13个保质期
  • 12个影响因素
  • 10个代谢
  • 10个正交

机构

  • 20个扬州大学
  • 7个山东省农业科...
  • 5个浙江大学
  • 4个山东农业大学
  • 2个山东大学
  • 2个盐城师范学院
  • 1个江苏里下河地...
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东省果树研...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个宁夏农林科学...
  • 1个江西农业大学
  • 1个浙江省医学科...
  • 1个中国计量学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江医院
  • 1个绍兴市人民医...
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 14个国家高技术研...
  • 8个山东省自然科...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个江苏省“青蓝...
  • 6个山东省农业良...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个山东省科技发...
  • 5个山东省农业科...
  • 5个江苏省科技厅...
  • 4个江苏省社会科...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个江苏省高校自...
  • 4个山东省农业重...
  • 4个山东省自主创...
  • 3个国家社会科学...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个浙江省自然科...

传媒

  • 19个食品工业科技
  • 19个食品科技
  • 16个食品科学
  • 16个安徽农业科学
  • 15个扬州大学烹饪...
  • 13个食品与发酵工...
  • 12个中国食物与营...
  • 12个食品工业
  • 11个美食研究
  • 10个中国调味品
  • 10个食品研究与开...
  • 10个中国粮油学报
  • 10个现代食品科技
  • 10个农产品加工(...
  • 10个科技信息
  • 10个食品安全导刊
  • 9个中国食品学报
  • 8个粮油食品科技
  • 7个粮食与饲料工...
  • 7个中国烹饪研究

地区

  • 22个江苏省
  • 7个山东省
  • 5个浙江省
34 条 记 录,以下是 1-10
李铎
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题:血清磷脂脂肪酸 2型糖尿病患者 血脂 N-3多不饱和脂肪酸 脂肪酸类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈立荣
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:蜂王浆 中华蜜蜂 蜂毒 多肽 茶皂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯凤琴
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:月桂酸单甘油酯 脂肪酶 酪蛋白磷酸肽 饲料添加剂 月桂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐同成
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:高粱 面条 低蛋白 花生 糖尿病肾病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋云升
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘瑞新
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:满意度 影响因素 消费者 课堂教学效果 课堂教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宗爱珍
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:高粱 低蛋白 面条 糖尿病肾病 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关倩倩
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:山药 馒头 生物活性 生理活性 山药多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱斌
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:高粱 低蛋白 面条 糖尿病肾病 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜方岭
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:高粱 面条 花生 低蛋白 花生粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共4页<1234>
聚类工具0