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袁身淑

作品数：5 被引量：78H指数：5
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：农业科学理学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 8个化学工程
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 6个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个艺术

主题

  • 8个萃取
  • 7个色谱
  • 7个香气
  • 7个香气成分
  • 6个蛋白
  • 6个顶空
  • 6个顶空固相微萃...
  • 6个液相
  • 6个液相色谱
  • 5个饲料
  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 3个淀粉
  • 3个苹果酒
  • 3个金华火腿
  • 2个单克隆
  • 2个单克隆抗体
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个蛋白表达

机构

  • 9个江南大学
  • 5个无锡轻工大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个新疆大学
  • 1个贵州大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个华东师范大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个江苏省微生物...
  • 1个无锡市疾病预...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个国家科技重大...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个江苏省自然科...
  • 2个山西省青年科...
  • 2个卫生部科学研...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个贵州省自然科...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个安徽省重点科...
  • 2个教育部国际合...
  • 2个镇江市科技支...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个安徽省国际科...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个高等学校学科...

传媒

  • 6个分析化学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
  • 6个无锡轻工大学...
  • 6个食品与机械
  • 6个精细化工
  • 5个食品工业科技
  • 4个中国油脂
  • 4个分析测试学报
  • 4个分析试验室
  • 4个粮食与油脂
  • 3个中国调味品
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个分析科学学报
  • 3个酿酒科技
  • 3个园艺学报
  • 2个光谱实验室
  • 2个工业微生物
  • 2个高等学校化学...

地区

  • 10个江苏省
  • 2个新疆
共 12 条 记 录，以下是 1-10
汤坚
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归多糖 当归 癞葡萄 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建国
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：固态发酵 蛋白饲料 热带假丝酵母 固态发酵生产 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘扬岷
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：香气成分 风味 金华火腿 苹果酒 黄瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾小红
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归 当归多糖 癞葡萄 黄粉虫幼虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾小红
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：风味 烤肉 解吸 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王利平
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：气相色谱-质谱联用 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法 金华火腿 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘杨岷
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：顶空固相微萃取 香味物质 顶空固相微萃取法 苹果酒 新疆野苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王利平
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：黄原胶 稳定性 白兰花 固相微萃取 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明祥
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：蛋白饲料 固态发酵 醋渣 虾青素 添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩吉臣
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：醋渣 蛋白饲料 蛋白 饲料研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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