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陈文亮

作品数：5 被引量：55H指数：4
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个保鲜
  • 6个涂膜保鲜
  • 6个羧甲基壳聚糖
  • 6个壳聚糖
  • 6个鸡蛋
  • 6个甲基
  • 6个保鲜剂
  • 4个豆角
  • 4个油豆
  • 4个油豆角
  • 4个杀菌
  • 4个涂膜
  • 4个贮藏
  • 3个真空包装
  • 3个食品
  • 3个贮藏效果
  • 2个低温贮藏
  • 2个冻干
  • 2个多不饱和脂肪...
  • 2个真空冷冻

机构

  • 7个哈尔滨商业大...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个黑龙江省商学...

资助

  • 4个黑龙江省科技...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个黑龙江省教育...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 5个哈尔滨商业大...
  • 4个食品科技
  • 2个食品科学
  • 1个北方园艺
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品与机械
  • 1个肉类研究
  • 1个中国粮油学报
  • 1个肉类工业
  • 1个中国食品添加...
  • 1个中国食品学报
  • 1个第三届亚洲精...
  • 1个中国原子能农...

地区

  • 7个黑龙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
洪伯铿
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：油豆角 保鲜 羧甲基壳聚糖 保鲜剂 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：羧甲基壳聚糖 油豆角 保鲜 涂膜 MDA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙国勇
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：保鲜剂 鸡蛋 羧甲基壳聚糖 涂膜保鲜 保健食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王专
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：羧甲基壳聚糖 油豆角 保鲜 涂膜 MDA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游翔
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：保鲜剂 鸡蛋 羧甲基壳聚糖 涂膜保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春梅
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：油豆角 保鲜 番茄 烹调工艺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛英亮
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：感官评分 猪肉丸 低脂 肉丸 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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