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杨进

作品数:15 被引量:167H指数:6
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:江苏省科技厅科技攻关项目更多>>
相关领域:农业科学轻工技术与工程医药卫生建筑科学更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 9个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 5个理学
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  • 3个生物学
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个矿业工程
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 1个电气工程

主题

  • 11个脂肪酸
  • 11个酸值
  • 10个营养
  • 9个生产工艺
  • 8个脂肪
  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 5个蛋白酶水解
  • 5个蛋白质
  • 5个稻谷
  • 5个稻谷品质
  • 5个饮料
  • 5个营养价值
  • 5个游离脂肪
  • 5个游离脂肪酸
  • 4个蛋白功能性质
  • 4个蛋白酶
  • 4个稻米
  • 3个蛋白粉
  • 3个得率

机构

  • 12个南京财经大学
  • 12个南京经济学院
  • 3个南京农业大学
  • 2个南京粮食经济...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个江南大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个南京医科大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个江苏省农林厅

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个江苏高校优势...
  • 5个公益性行业科...
  • 5个江苏省高校优...
  • 5个江苏省高校自...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家科技部农...
  • 4个江苏省科技厅...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个江苏省教育厅...
  • 3个江苏省科技厅...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个江苏省普通高...
  • 3个南京市科技发...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个江苏省“六大...

传媒

  • 14个食品科学
  • 11个中国粮油学报
  • 9个中国油脂
  • 9个粮食储藏
  • 8个粮食与饲料工...
  • 7个食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个中国粮油学会...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个粮食与食品工...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个农业工程学报
  • 4个江苏农业科学
  • 4个面粉通讯
  • 4个中国粮油学会...
  • 3个中国农业科学
  • 3个粮食与油脂
  • 3个粮油仓储科技...

地区

  • 16个江苏省
16 条 记 录,以下是 1-10
杨国峰
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题:稻谷 温度 机械通风 储粮机械通风 脂肪酸值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄祖申
供职机构:南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题:米糠 微波加热 过氧化物酶 稳定化 粮层阻力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖玫
供职机构:南京农业大学工学院江苏省智能化农业装备重点实验室
研究主题:矿物元素 复合保健饮料 生产工艺 马齿苋 芦荟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾华孝
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:饲料 米糠 微波加热 稳定化米糠 稳定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严梅荣
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:米糠 微波加热 米糠油 共轭亚油酸 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马云
供职机构:南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题:米糠 微波加热 过氧化物酶 稳定化 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵仁铮
供职机构:南京医科大学
研究主题:矿物元素 马齿苋 矿物 保健饮料 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施仰周
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题:米糠 共轭亚油酸 抗氧化剂 过氧化物酶 稳定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹玉华
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题:大豆肽 固定化胰蛋白酶 酶水解 复合保健饮料 固定化木瓜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘彪
供职机构:南京农业大学工学院
研究主题:生产工艺 质量指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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