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陈思

作品数:15 被引量:153H指数:8
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划国家自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学环境科学与工程农业科学更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 14个理学
  • 11个农业科学
  • 10个医药卫生
  • 10个文化科学
  • 8个经济管理
  • 8个生物学
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  • 3个语言文字
  • 2个哲学宗教
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个艺术
  • 1个天文地球

主题

  • 12个食品
  • 12个鲜度
  • 12个冷藏
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  • 11个鱼片
  • 11个活性
  • 10个新鲜度
  • 9个蛋白
  • 9个蛋白质
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  • 7个淀粉
  • 7个亚硫酸
  • 7个亚硫酸盐
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  • 5个刀鱼

机构

  • 15个渤海大学
  • 4个大连民族学院
  • 4个浙江工商大学
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  • 2个教育部
  • 2个西南大学
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  • 1个大连海洋大学
  • 1个东北财经大学
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  • 1个杭州商学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个南开大学
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东省农业科...

资助

  • 18个国家科技支撑...
  • 15个国家自然科学...
  • 11个中国博士后科...
  • 10个国家教育部博...
  • 8个辽宁省自然科...
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  • 5个国家科技重大...
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  • 3个国家现代农业...
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传媒

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  • 3个中国调味品
  • 3个中国家禽

地区

  • 14个辽宁省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
18 条 记 录,以下是 1-10
励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼丸 壳聚糖
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马占玲
供职机构:渤海大学
研究主题:果胶 亚硫酸盐 金属元素 微波消解 ICP-AES法测定
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李宁宁
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题:亚硫酸盐 纯化 亚硝酸盐 荧光法 毒性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欢
供职机构:渤海大学
研究主题:冷藏 白鲢 鲜度 鱼片 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷婷
供职机构:教育部
研究主题:货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构:渤海大学
研究主题:亚硫酸盐 食品中亚硫酸盐 荧光法 邻苯二甲醛 盐酸苯海索
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪莹
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题:亚硫酸盐 亚硝酸盐 水产品 荧光法 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构:渤海大学
研究主题:中国对虾 鱼糜 水产品 冷藏 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院
研究主题:生物被膜 冷藏 微冻 鱼片 蜂房哈夫尼亚菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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