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盐酸苯海索-Ce(Ⅳ)荧光法检测虾中亚硫酸盐含量被引量：2: 2016年; 基于盐酸苯海索-Ce（IV）一亚硫酸盐在弱酸或中性条件下反应生成强烈的荧光物质，建立了检测食品中亚硫酸盐含量的新方法。确定了测定亚硫酸盐的最佳条件。在最佳条件下，亚硫酸盐含量在0．02～1mg／mL呈现良好的线性，线性方程为：），=8031．7x-203．31，相关系数为0．9968，方法的检出限为0．001μg／mL，远低于国家标准方法——盐酸副玫瑰苯胺法。方法的相对标准偏差为6．08％，回收率在82．4％～92．8％之间。该方法操作简单、灵敏度高、污染小；用于测定虾中亚硫酸盐含量，与国标法无显著性差异。; 张静马占玲汪莹李宁宁陈思励建荣; 关键词：盐酸苯海索 CE(IV)亚硫酸盐荧光法

充氮蒸馏-邻苯二甲醛荧光法测定绿豆芽中的亚硫酸盐含量被引量：3: 2016年; 建立了一种检测绿豆芽中亚硫酸盐的含量新方法。绿豆芽在充氮条件下进行蒸馏,挥发出来的SO2用氢氧化钠溶液进行吸收,吸收后的亚硫酸盐在室温下,p H值为6.6的介质中与铵盐、邻苯二甲醛反应生成强荧光物质,荧光强度与亚硫酸盐浓度（以SO2计）在0~9.60 mg/L范围内呈现良好的线性,线性方程为y=403.1x-147.41,相关系数为0.9996。该方法测定豆芽中的亚硫酸盐操作简单,选择性好,灵敏度高,所测结果与国标法（蒸馏滴定法）无显著性差别。同时对豆芽中亚硫酸盐的去除方法进行了研究,考察了水、醋酸水溶液、氯化钠溶液、碳酸钠溶液、洗米水对豆芽中亚硫酸盐的去除效果。结果表明洗米水和碳酸钠水溶液可以很好地去除豆芽中的亚硫酸盐。在65℃,绿豆芽在150.00 g/L洗米水和2.00 g/L的碳酸钠溶液中浸泡1.5 h,亚硫酸的去除率可分别达到66.41%~72.83%和67.07%~80.12%。; 马占玲张静励建荣汪莹李宁宁陈思; 关键词：亚硫酸盐豆芽邻苯二甲醛荧光法

山药中多酚的提取及其对亚硝酸盐的清除作用被引量：11: 2017年; 目的确立山药多酚提取的最佳条件,用以清除食品中的亚硝酸盐。方法通过单因素和正交实验法研究山药中多酚的提取参数,以多酚提取率为指标,研究提取温度、提取时间、乙醇体积分数和料液比对多酚提取率的影响。同时采用大孔树脂AB-8对粗提液进行纯化,并将山药多酚的粗提取液和纯化液分别作用于等量的亚硝酸盐,比较其清除效果。结果多酚提取最佳优化条件为:提取温度为80℃、提取时间为100 min、乙醇的体积分数为40%、料液比1:20。在此条件下山药多酚的提取率为0.1834%。经过大孔树脂AB-8纯化后,溶液中多酚的含量为173.38μg/m L,与粗提液相比提高了51.57%。多酚粗提液和纯化液对亚硝酸盐的清除率分别是56.41%和52.53%。结论大孔树脂AB-8能有效提高多酚的提取含量,多酚提取液对亚硝酸盐的清除作用明显。; 李宁宁马占玲陈思励建荣; 关键词：山药多酚纯化亚硝酸盐

食品中亚硫酸盐的毒性和检测方法综述被引量：27: 2015年; 亚硫酸盐作为一类食品添加剂,具有漂白、防腐、抗氧化、抑制细菌生长等作用,被广泛应用于食品加工中。然而摄入过量的亚硫酸盐会对人体造成全身性的危害。如何控制食品中亚硫酸盐含量成为食品安全面临的一大难题。为了深刻地认识亚硫酸盐对人体的危害,解决食品中二氧化硫残留量超标问题,本论文对食品中的亚硫酸盐进行综述,介绍了食品中亚硫酸盐的存在形式、作用、限量标准及现状,重点阐述了食品中亚硫酸盐对人体的毒害作用,列举了目前国内外食品中亚硫酸盐检测方法,为食品中亚硫酸盐控制提供一定的参考与借鉴。; 张静马占玲汪莹李宁宁陈思励建荣; 关键词：食品安全亚硫酸盐毒性

丙烯酰胺改性果胶-Fe_3O_4磁性微球的制备及对水和海产品中Cu^(2+)的吸附性能被引量：2: 2019年; 采用包埋的方法制备丙烯酰胺改性果胶磁性微粒,分别用红外光谱、扫描电镜、X-射线衍射对样品进行表征。探讨吸附溶液的pH、Cu^(2+)初始浓度、吸附时间、温度和吸附剂用量等因素对改性果胶磁性微球吸附溶液中Cu^(2+)量的影响。试验结果表明,改性果胶磁性微球对水溶液中铜离子的吸附,在pH 4,Cu^(2+)初始质量浓度500 mg/L,吸附时间180 min,吸附温度25℃,吸附剂添加量20 mg时,单位吸附量达到105 mg/g。该吸附剂用于海螺、香螺和黄蚬子酶解液中的Cu^(2+)的吸附,清除率达80%左右,效果良好。; 陈思马占玲李宁宁万俊菲贲楚璇励建荣; 关键词：丙烯酰胺 CU^2+

植物多酚的提取及其对亚硝酸盐清除作用的研究: 近年,由食品引发的安全问题层出不穷,因此食品安全问题迅速成为消费者关注的热点。尤其是不能及时食用的食品,为了延长食品的保质期,通常需要加入食品添加剂,亚硝酸盐因具有防腐、增色作用常作为食品添加剂,但是过量的亚硝酸盐在人体...; 李宁宁; 关键词：植物多酚亚硝酸盐纯化; 文献传递

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李宁宁