您的位置： 专家智库 > >

范涛

作品数：31 被引量：27H指数：3
供职机构：济南大学更多>>
发文基金：山东省教育厅科技计划山东省科技发展计划项目济南市科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生自然科学总论更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个文化科学
  • 9个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 4个理学
  • 3个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个艺术
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个营养
  • 9个正交
  • 9个食品
  • 8个蛋白
  • 8个淀粉
  • 8个香辛料
  • 8个教学
  • 7个抗性
  • 7个抗性淀粉
  • 6个调料
  • 5个调味
  • 5个食用
  • 4个豆蔻
  • 4个多糖
  • 3个蛋白酶
  • 3个淀粉颗粒
  • 3个淀粉食品
  • 3个冻干
  • 3个醒发
  • 3个血清

机构

  • 25个济南大学
  • 2个山东省医学科...
  • 2个山东师范大学
  • 1个广东体育职业...
  • 1个北京交通大学
  • 1个山东省农业管...
  • 1个山东省农业科...

资助

  • 8个山东省自然科...
  • 6个济南市科技发...
  • 6个山东省科技发...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个济南大学科研...
  • 4个山东省教育厅...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家社会科学...
  • 2个山东省软科学...
  • 2个山东省优秀中...
  • 2个济南市科技攻...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个山东省农业重...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个山东省社会科...
  • 1个山东省星火计...
  • 1个四川省哲学社...

传媒

  • 10个食品科学
  • 8个济南大学学报...
  • 7个扬州大学烹饪...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品工业
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国果菜
  • 3个中国商办工业
  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个粮油加工与食...
  • 3个山东省农业管...
  • 3个食品与药品
  • 3个科技信息
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国激光医学...

地区

  • 25个山东省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
王茂山
供职机构：济南大学
研究主题：餐饮业 营养 营养配餐 桔梗 厨房
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡建国
供职机构：济南大学
研究主题：鳀鱼 鱼露 烹饪文化 烹饪 紧固装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董衍涵
供职机构：济南大学
研究主题：料型 切制 烹调 输出端 刀工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢洪山
供职机构：济南大学
研究主题：初学者 菜品 刻度尺 切制 刀刃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤卫东
供职机构：济南大学
研究主题：香辛料 油树脂 超临界萃取 萃取 山奈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵月涛
供职机构：济南大学
研究主题：料型 切制 烹调 输出端 刀工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明然
供职机构：济南大学
研究主题：移动机器人定位 移动机器人 传动 操作安全性 高速档
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪东旭
供职机构：济南大学
研究主题：姜油 复合香辛料 复合味型 复合味 防治高血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张淼
供职机构：济南大学酒店管理学院食品科学与营养系
研究主题：感官品质 油树脂 模糊综合评判 苹果 感官
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炳文
供职机构：济南大学
研究主题：抗性淀粉 豆豉 超微粉碎 营养成分 超微
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0