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兰洋

作品数：4 被引量：20H指数：3
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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地区

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共 7 条 记 录，以下是 1-7
董全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：菊糖 渗透脱水 泡菜 低盐酱菜 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘卫
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：脆度 低盐腌制 保脆 保藏 腌制蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑韵
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：血清免疫球蛋白 胸腺指数 菊糖 小鼠免疫器官 脾脏指数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊政委
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：菊糖 感官品质 面包 酸奶 食品专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨曼倩
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：低盐腌制 马铃薯全粉 脆度 货架期预测模型 菌落总数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋颖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：低盐腌制 黄酒 生物胺 脆度 货架期预测模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明美
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：白萝卜 非酶褐变 动力学 低盐腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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