2025年1月4日
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李艳龙
作品数:
4
被引量:5
H指数:2
供职机构:
青岛农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
黄国清
青岛农业大学食品科学与工程学院
肖军霞
青岛农业大学食品科学与工程学院
李有栋
青岛农业大学
罗曼
青岛农业大学食品科学与工程学院
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肖军霞
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
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黄国清
供职机构:青岛农业大学
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李有栋
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:壳聚糖 包埋 白质 复凝聚 交联反应
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
罗曼
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:改性 壳聚糖 美拉德反应 葡萄糖
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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