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周丽明
作品数:
12
被引量:169
H指数:8
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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发文基金:
湖北省“十一五”科技攻关项目
国际科学基金
湖北省教育厅重点项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
生物学
化学工程
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合作作者
李春美
华中农业大学食品科学技术学院
顾海峰
华中农业大学食品科学技术学院
窦宏亮
华中农业大学食品科学技术学院
曾莹
湖北工业大学生物工程学院
李彦
湖北工业大学生物工程学院
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李春美
供职机构:华中农业大学
研究主题:柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
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何平
供职机构:湖北工业大学生物工程学院
研究主题:Β-葡萄糖苷酶 发酵条件 大豆异黄酮糖苷酶 酵母 酿造酵母
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顾海峰
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:草鱼鱼鳞 酶溶性胶原蛋白 蛇毒 胶原蛋白 香气成分
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李彦
供职机构:湖北工业大学
研究主题:Β-葡萄糖苷酶 菌种筛选 发酵条件 产酶 大豆异黄酮糖苷酶
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所获资助
研究领域
曾莹
供职机构:湖北工业大学理学院
研究主题:木聚糖酶 黑曲霉 发酵 原生质体 米曲霉
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窦宏亮
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:香气成分 草鱼鱼鳞 酶溶性胶原蛋白 胶原蛋白 香气分析
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吴小刚
供职机构:湖北工业大学生物工程学院
研究主题:发酵条件 Β-葡萄糖苷酶 酶活力 黑木耳 木聚糖酶
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张勇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:反相高效液相 色谱法测定 发酵条件 调整装置 反相高效液相色谱
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吴周和
供职机构:湖北工业大学
研究主题:抑菌作用 抑菌 天然防腐剂 叶酸 薏苡
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钟朝辉
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼鳞 胶原蛋白 酶溶性胶原蛋白 草鱼鱼鳞 酶解
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