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张忠飞

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：上海交通大学更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个理学

主题

  • 4个油脂
  • 4个油脂加工
  • 4个有害物
  • 4个有害物质
  • 4个食品
  • 4个食品安全
  • 3个植物油
  • 3个植物油加工
  • 2个蛋白
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  • 1个大戟科
  • 1个大戟属
  • 1个代谢

机构

  • 4个上海交通大学
  • 1个北京大学
  • 1个上海交通大学...
  • 1个中国药科大学

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十二五”国...

传媒

  • 1个中国药学杂志
  • 1个药物分析杂志
  • 1个食品工业科技
  • 1个中国中药杂志
  • 1个中国药科大学...
  • 1个中国野生植物...
  • 1个波谱学杂志
  • 1个中成药
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  • 1个天然产物研究...
  • 1个中草药
  • 1个化学进展
  • 1个药学实践杂志
  • 1个食品研究与开...
  • 1个上海交通大学...
  • 1个中药材
  • 1个Chines...
  • 1个国际肿瘤学杂...
  • 1个上海交通大学...

地区

  • 4个上海市
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牛宇戈
供职机构：上海交通大学
研究主题：可溶性膳食纤维 黑豆皮 弹性模量 安全系数 环保
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张晓伟
供职机构：上海交通大学
研究主题：胃癌 细胞衰老 BMI-1 持水性 阿拉伯木聚糖
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史海明
供职机构：上海交通大学
研究主题：化学成分研究 化学成分 抗炎活性 药物组合物 光学异构体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高博彦
供职机构：上海交通大学
研究主题：机体代谢 代谢组学技术 内源性标志物 数据库分析 摄入情况
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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