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黄迪

作品数：9 被引量：51H指数：4
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院农产品加工湖北省协同创新中心更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 4个低盐
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 11个湖北省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
胥伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋液 蛋清粉 蛋制品 凝胶性 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许亚彬
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院农产品加工湖北省协同创新中心
研究主题：蛋清粉 鲢鱼鱼糜 凝胶性 糖基化 蛋清液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈季旺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油炸 小龙虾 草鱼 理化性质 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 卤制 莲藕 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海滨
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：低钠盐 类胡萝卜素 菹草 火腿肠 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茹
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：酱卤 辣度 香酥鸭 气调包装 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米线 大米淀粉 大米 淀粉 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘珊珊
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：大米 镉 结合蛋白 镉含量 米渣蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向涛
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：分子特性 卵白蛋白 糖基化反应 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧平
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：大米 镉 镉含量 市售 石墨炉原子吸收光谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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