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杜丽娟

作品数：7 被引量：1H指数：1
供职机构：上海交通大学更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个化学工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白检测
  • 3个得分
  • 3个等高线图
  • 3个电泳
  • 3个荧光
  • 3个荧光光谱
  • 3个载荷
  • 3个乳蛋白
  • 2个低脂
  • 2个豆皮
  • 2个药物
  • 2个药用
  • 2个医药领域
  • 2个油脂
  • 2个有机相
  • 2个脂肪替代物
  • 2个肉丸
  • 2个肉馅
  • 2个乳化

机构

  • 3个上海交通大学

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个上海市科委纳...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个上海市科学技...

传媒

  • 1个中国临床药学...
  • 1个功能高分子学...
  • 1个中国药学杂志
  • 1个上海交通大学...
  • 1个食品工业
  • 1个应用化学
  • 1个上海交通大学...
  • 1个华东理工大学...
  • 1个食品科学技术...

地区

  • 3个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张亚琼
供职机构：上海交通大学
研究主题：酪蛋白 姜黄素 医药领域 醇溶蛋白 食品安全检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆维盈
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：化学计量学 牛乳 食品安全检测 超高效液相色谱 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛宇戈
供职机构：上海交通大学
研究主题：可溶性膳食纤维 黑豆皮 弹性模量 安全系数 环保
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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