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程雯

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个蛋白粉
  • 4个豆粕
  • 4个液态发酵
  • 4个水溶
  • 4个水溶性
  • 4个响应面
  • 4个响应面法
  • 4个酶解
  • 4个聚谷氨酸
  • 3个絮凝
  • 3个絮凝活性
  • 3个盐藻
  • 3个抑菌
  • 3个抑菌活性
  • 3个鱼精蛋白
  • 3个鲑鱼
  • 3个酶解法
  • 3个精蛋白
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白溶液

机构

  • 4个中国海洋大学
  • 1个青岛海洋大学

资助

  • 4个中央高校基本...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“八五”国家...
  • 1个国家海洋公益...
  • 1个国家海洋局重...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家攀登计划
  • 1个国家现代农业...
  • 1个海洋公益性行...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个农业部海洋水...
  • 1个青岛市科技发...
  • 1个山东省科技发...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个安徽农业科学
  • 4个2014年中...
  • 1个分析化学
  • 1个中国农业科技...
  • 1个中国水产科学
  • 1个生物技术
  • 1个生物技术通报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个海洋与湖沼
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  • 1个食品科学
  • 1个微生物学报
  • 1个海洋科学
  • 1个食品科技
  • 1个微生物学通报
  • 1个环境科学
  • 1个河南农业科学
  • 1个渔业现代化
  • 1个食品工业

地区

  • 4个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
牟海津
供职机构：中国海洋大学
研究主题：Β-甘露聚糖酶 甘露聚糖酶 突变体 褐藻胶裂解酶 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建磊
供职机构：中国海洋大学
研究主题：蛋白粉 豆粕 大豆豆粕 固态发酵 聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘燕妮
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鱼精蛋白 絮凝 抑菌活性 絮凝作用 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洁
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白粉 豆粕 液态发酵 Γ-PGA 聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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