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马永钧

作品数：11 被引量：0H指数：0
供职机构：渤海大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 13个理学
  • 12个医药卫生
  • 11个文化科学
  • 9个生物学
  • 9个化学工程
  • 9个环境科学与工...
  • 8个经济管理
  • 7个自动化与计算...
  • 5个核科学技术
  • 5个一般工业技术
  • 2个冶金工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个社会学
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程

主题

  • 21个鱿鱼
  • 20个水产
  • 20个水产品
  • 19个保鲜
  • 17个鱼糜
  • 17个食品
  • 14个水产品加工
  • 14个鲜味
  • 14个酶解
  • 13个蛋白
  • 13个蛋白酶解
  • 13个多酚
  • 13个多糖
  • 13个鱼糜制品
  • 13个鱼丸
  • 12个酶解液
  • 10个斩拌
  • 9个蛋白结构
  • 7个电泳
  • 6个蛋白酶酶解

机构

  • 22个渤海大学
  • 4个泰祥集团
  • 3个大连民族学院
  • 3个浙江大学
  • 3个西南大学
  • 3个浙江工商大学
  • 2个东北大学
  • 2个辽宁工业大学
  • 2个江南大学
  • 2个辽宁工学院
  • 2个浙江省食品安...
  • 1个大连工业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个杭州商学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个山东省农业科...

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 15个国家科技支撑...
  • 13个中国博士后科...
  • 10个辽宁省自然科...
  • 9个国家教育部博...
  • 9个辽宁省科技厅...
  • 7个辽宁省大学生...
  • 6个辽宁省博士科...
  • 6个辽宁省高校创...
  • 6个辽宁省教育厅...
  • 5个浙江省自然科...
  • 5个浙江省重大科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家留学基金
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国家重点实验...
  • 4个辽宁省海洋与...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个浙江省科技计...
  • 3个辽宁省高等学...

传媒

  • 14个食品科学
  • 13个中国食品学报
  • 12个食品工业科技
  • 11个食品与发酵工...
  • 10个食品与发酵科...
  • 10个2013中国...
  • 9个现代食品科技
  • 8个渤海大学学报...
  • 8个中国食品科学...
  • 7个食品研究与开...
  • 7个中国食品科学...
  • 7个中国食品科学...
  • 7个中国食品科学...
  • 6个中国粮油学报
  • 6个食品安全质量...
  • 6个中国食品科学...
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个实验室科学

地区

  • 20个辽宁省
  • 1个浙江省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
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徐永霞
供职机构：渤海大学
研究主题：挥发性成分 冷藏 鱼糜 中国对虾 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷婷
供职机构：渤海大学
研究主题：鱿鱼 鱼丸 保鲜过程 毛虾 水产品保鲜
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李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 鱼糜 水产品 鱼糜制品 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱文慧
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱿鱼 鱼糜凝胶 碱蓬 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
劳敏军
供职机构：渤海大学
研究主题：鱿鱼 海鲜 碱蓬 冷冻鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李颖畅
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 蓝莓花色苷 多酚 稳定性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宏
供职机构：渤海大学
研究主题：聚天冬氨酸 重金属 结合相 透析膜 水中痕量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何蒙
供职机构：渤海大学
研究主题：聚天冬氨酸 脱除 食品 酶解液 蛋白酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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