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陈敬鑫

作品数：17 被引量：0H指数：0
供职机构：渤海大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 11个文化科学
  • 10个理学
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  • 7个经济管理
  • 7个环境科学与工...
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  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个核科学技术
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  • 3个一般工业技术
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  • 3个政治法律
  • 2个电子电信
  • 2个文学
  • 2个艺术
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主题

  • 12个鱼糜
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  • 9个多糖
  • 8个蛋白
  • 8个调味
  • 8个冻鱼
  • 8个营养
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  • 6个蛋白质
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  • 6个调味品
  • 5个蛋白酶酶解
  • 5个电泳
  • 5个电泳技术
  • 5个调味液

机构

  • 17个渤海大学
  • 3个大连民族学院
  • 3个江南大学
  • 3个浙江工商大学
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  • 2个浙江大学
  • 2个西南大学
  • 2个浙江省食品安...
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  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个教育部
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个云南农业大学
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 8个国家科技支撑...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个国家重点实验...
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  • 4个国家高技术研...
  • 4个浙江省自然科...
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传媒

  • 9个食品科学
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  • 7个食品与发酵科...
  • 6个中国食品学报
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  • 4个食品工业
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  • 4个农产品加工
  • 3个中国调味品
  • 3个肉类研究

地区

  • 17个辽宁省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼丸 壳聚糖
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米红波
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糕 鱼糜 鱼糜制品 微冻 脂质氧化
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仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜制品 鱼糜 冷藏 鱼丸 冷藏过程
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李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 鱼糜 水产品 冷藏 鱼糜制品
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王聪
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 和亲 鲢鱼鱼糜 淀粉 亲水胶体
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朱文慧
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱿鱼 碱蓬 鱼丸 海鲜
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刘爽
供职机构：渤海大学
研究主题：X 文化现象 艺术特色 雏菊 复合抗氧化剂
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刘贺
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 果胶 扁杏 大豆皮 大豆
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李岩
供职机构：渤海大学
研究主题：英语 教师 CSCL 管弦乐 课堂
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葛永红
供职机构：渤海大学
研究主题：采后 采后病害 厚皮甜瓜 甜瓜 青霉病
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