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张丹

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院固态发酵资源利用四川省重点实验室更多>>
发文基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
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主题

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地区

  • 3个四川省
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王涛
供职机构：宜宾学院
研究主题：浓香型白酒 浓香型 油樟 酵母 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游玲
供职机构：宜宾学院
研究主题：浓香型白酒 发酵 糟醅 油樟 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪玲
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：黄水 粗纤维 白酒 浓香型白酒 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡先强
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院固态发酵资源利用四川省重点实验室
研究主题：浓香型白酒 乙醇 酵母菌 酵母 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付瑜
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院固态发酵资源利用四川省重点实验室
研究主题：复合生物制剂 黄水 酯化 浓香型白酒 生物制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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