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赵娜

作品数：5 被引量：42H指数：5
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 8个生物学
  • 8个农业科学
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  • 7个经济管理
  • 7个化学工程
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  • 6个文化科学
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  • 4个建筑科学
  • 3个石油与天然气...
  • 3个一般工业技术
  • 2个电子电信
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 10个淀粉
  • 9个蛋白
  • 8个蛋白质
  • 7个代谢
  • 6个低脂
  • 6个电子鼻
  • 5个蛋白饮料
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  • 3个胆固醇
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  • 3个淡水鱼
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋黄

机构

  • 12个华中农业大学
  • 3个教育部
  • 2个华中科技大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个湖北生物科技...
  • 1个湖北工业大学
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  • 1个浙江大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个宁波市农业科...

资助

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  • 8个国家高技术研...
  • 8个湖北省自然科...
  • 8个“十一五”国...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个湖北省科技攻...
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  • 3个国家教育部博...
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传媒

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  • 8个中国食品学报
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  • 4个食品与机械
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地区

  • 10个湖北省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
孙智达
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 抗氧化 莲房原花青素 抗氧化活性 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田斌强
供职机构：河南农业大学
研究主题：烟叶 烟草 淀粉 燕麦 烤烟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨超
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：发酵 乳酸菌 燕麦 发芽 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鲁峰
供职机构：教育部
研究主题：米饭 低热量 柑橘 低酯果胶 柑橘皮渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐晓云
供职机构：华中农业大学
研究主题：藜蒿 柑橘 莲子心 发酵 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪兰
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鮰鱼 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许琦
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：超声波技术 超声波 蛋白质 高场强 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈杰
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：RDS 血糖指数 米淀粉 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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