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高世阳
作品数:
12
被引量:39
H指数:3
供职机构:
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
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轻工技术与工程
农业科学
自动化与计算机技术
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合作作者
何国庆
浙江大学生物系统工程与食品科学...
杜新永
浙江大学生物系统工程与食品科学...
刘同杰
浙江大学生物系统工程与食品科学...
阮晖
浙江大学
孙志栋
浙江大学
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何国庆
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
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杜新永
供职机构:聊城大学农学院
研究主题:生姜蛋白酶 Α-半乳糖苷酶 高密度发酵 乳酸菌 发酵技术
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阮晖
供职机构:浙江大学
研究主题:菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子 生物转化
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陈启和
供职机构:浙江大学
研究主题:氨基甲酸乙酯 赤藓糖醇 甘露糖 黄酒 白桦脂酸
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孙志栋
供职机构:浙江大学
研究主题:AFLP 棉花 贮藏 杨梅汁 稳定性
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刘同杰
供职机构:浙江大学
研究主题:馒头 面团 发酵 挥发性风味物质 乳酸菌
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张国华
供职机构:浙江大学
研究主题:馒头 面团 发酵 乳酸菌 挥发性风味物质
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王彦波
供职机构:浙江工商大学
研究主题:食物过敏 凝结芽孢杆菌 原肌球蛋白 生物胺 大黄鱼
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王艺如
供职机构:上海交通大学
研究主题:电化学 分子印迹聚合物 莱克多巴胺 乙酰胆碱 反应杯
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林永华
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:小黄鱼 生物防腐剂 乳酸菌 补料发酵 Α-半乳糖苷酶
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