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卢琪

作品数：15 被引量：106H指数：6
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：湖北省农业科技创新中心资助项目国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 13个医药卫生
  • 12个生物学
  • 12个理学
  • 11个农业科学
  • 7个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程

主题

  • 12个发酵
  • 11个液相色谱
  • 11个色谱
  • 11个相色谱
  • 11个抗氧化
  • 10个响应面
  • 10个绿原
  • 10个绿原酸
  • 9个蛋白
  • 8个响应面法
  • 7个多糖
  • 7个液相
  • 7个微胶囊
  • 6个杜仲茶
  • 6个油脂
  • 6个响应曲面
  • 6个响应曲面法
  • 6个米发糕
  • 5个油脂氧化
  • 5个乳酸乳杆菌

机构

  • 20个华中农业大学
  • 3个教育部
  • 2个湖北大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个孝感学院
  • 1个武汉工业学院
  • 1个浙江医药高等...
  • 1个湖北工程学院
  • 1个广东石油化工...
  • 1个湖北孝感学院
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 12个湖北省农业科...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个湖北省自然科...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个湖北省科技攻...
  • 5个农业部农业结...
  • 4个国家大学生创...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个湖北省教育厅...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个中国博士后科...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家科技重大...

传媒

  • 17个食品科学
  • 10个食品工业科技
  • 9个中国粮油学报
  • 8个中国食品学报
  • 7个农业工程学报
  • 7个中国酿造
  • 6个安徽农业科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个华中农业大学...
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  • 5个食品安全质量...
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  • 4个中国油脂
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国农业科学
  • 3个湖北农业科学
  • 3个粮食与油脂
  • 3个核农学报

地区

  • 17个湖北省
  • 2个浙江省
  • 1个陕西省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周荧
供职机构：华中农业大学
研究主题：腐乳 食盐 大豆异黄酮 绿原酸 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕思伊
供职机构：华中农业大学
研究主题：绿原酸 米发糕 干法生产 发糕 品质改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高丽
供职机构：湖北工程学院
研究主题：栀子黄色素 纯化 分离纯化 大孔树脂 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅虹飞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：类胡萝卜素 射频 柑橘 抗氧化 菊苣酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭颖
供职机构：华中农业大学
研究主题：柚皮苷 化橘红 查尔酮 乙醇提取液 乙醇水溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄行健
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：大豆分离蛋白 功能特性 大豆 球蛋白 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈若雯
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：胞外多糖 乳酸乳杆菌 大孔树脂 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段家彩
供职机构：华中农业大学
研究主题：黄原酸酯 大孔树脂 纯化 分离纯化 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹少谦
供职机构：浙江万里学院
研究主题：花色苷 脉冲强光 鲐鱼 多酚氧化酶 血橙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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