2024年8月17日
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谢姣
作品数:
14
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H指数:5
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
中央高校基本科研业务费专项资金
中国博士后科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
理学
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合作作者
王华
中国农业科学院柑桔研究所
姚世响
重庆市特色食品工程技术研究中心...
曾凯芳
重庆市特色食品工程技术研究中心...
邓丽莉
西南大学食品科学学院
张银
西南大学食品科学学院
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曾凯芳
供职机构:西南大学
研究主题:柑橘果实 采后 绿霉病 柑橘 贮藏品质
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王华
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:葡萄酒 葡萄 香气成分 酿酒葡萄 酿造过程
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姚世响
供职机构:西南大学
研究主题:柑橘果实 绿霉病 采后 柑橘 果实采后
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邓丽莉
供职机构:西南大学
研究主题:柑橘果实 蜜橘 绿霉病 采后 乙烯
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张银
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:松花粉 保鲜技术 鲜切果蔬 烟熏 对手
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任廷远
供职机构:西南大学
研究主题:花椒 总黄酮 保健作用 蛋白质 木瓜
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李远虎
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:橙汁 响应面 鲜牛乳 松花粉 响应曲面法优化
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李元虎
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:纯化 稳定性 橙汁 叶酸
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明建
供职机构:西南大学
研究主题:多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 香菇
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曹琦
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:椪柑 枯水 菊糖 面包品质 脐橙
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