您的位置： 专家智库 > >

战旭梅

作品数：30 被引量：113H指数：7
供职机构：江苏农牧科技职业学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 32个文化科学
  • 31个轻工技术与工...
  • 31个农业科学
  • 21个医药卫生
  • 15个生物学
  • 14个经济管理
  • 13个化学工程
  • 12个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个政治法律
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 31个课程
  • 31个教学
  • 30个高职
  • 27个食品
  • 26个抗氧化
  • 25个发酵
  • 24个蛋白
  • 24个教学改革
  • 23个院校
  • 22个高职院校
  • 17个信息化
  • 16个银杏
  • 15个淀粉
  • 15个感官
  • 14个多糖
  • 13个调味
  • 12个淡水鱼
  • 11个淡水鱼加工
  • 11个调味汁
  • 9个电子鼻

机构

  • 31个江苏农牧科技...
  • 5个江南大学
  • 5个扬州大学
  • 3个南京农业大学
  • 2个渤海大学
  • 2个江苏大学
  • 2个浙江大学
  • 1个广西科技大学
  • 1个长沙理工大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个辽宁林业职业...
  • 1个黑龙江省蚕业...
  • 1个江苏倍康药业...
  • 1个泰州中江动物...
  • 1个江苏中牧倍康...

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 18个江苏省高等学...
  • 14个江苏省“青蓝...
  • 10个江苏省教育厅...
  • 6个江苏省自然科...
  • 6个江苏省高校自...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个江苏省职业教...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个江苏省“青蓝...
  • 4个江苏省产学研...
  • 4个江苏省高校科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代蜂产...
  • 3个江苏省高等教...

传媒

  • 24个食品工业科技
  • 24个食品研究与开...
  • 20个江苏农业科学
  • 19个食品科技
  • 17个安徽农业科学
  • 17个食品与机械
  • 14个科技资讯
  • 14个现代食品科技
  • 13个食品与发酵工...
  • 13个食品科学
  • 13个教育教学论坛
  • 12个中国酿造
  • 12个食品工业
  • 12个农产品加工
  • 11个科技创新导报
  • 10个中国调味品
  • 10个江苏农业学报
  • 10个保鲜与加工
  • 10个中国科教创新...
  • 9个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 32个江苏省
  • 1个黑龙江省
  • 1个广西
共 34 条 记 录，以下是 1-10
刘萍
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：风味 绿色木霉 离子迁移谱 脱苦 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正云
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：芦笋 气调包装 下脚料 酶解 高职院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘靖
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：猪肉脯 肉脯 双功能酶 银杏 高职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷玲
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：巢脾 中华蜜蜂 微卫星 多糖 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁兴普
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：风味 离子迁移谱 气相 鱼丸 指纹谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋慧亮
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：蚌肉 下脚料 发酵食品 青鱼 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冠华
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：巢脾 抗氧化 理化性质 教学设计 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐劲松
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：鱼丸 菱角 保鲜 银杏 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉挺
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：中华蜜蜂 蜜蜂 蜂王浆 微卫星 蜂胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
展跃平
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：小龙虾 猪肉脯 肉脯 嫩度 番鸭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0