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周璇
作品数:
4
被引量:35
H指数:4
供职机构:
上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
肖作兵
上海香料研究所上海200232
牛云蔚
上海应用技术学院香料香精技术与...
赵芳芳
江苏大学食品与生物工程学院
陈合兴
上海应用技术学院香料香精技术与...
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牛云蔚
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:樱桃酒 感官分析 主成分分析 GC-O GC-MS
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肖作兵
供职机构:华东理工大学
研究主题:香精 樱桃酒 酶解 肉味香精 牛肉香精
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赵芳芳
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:樱桃酒 GC-O OAV 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用技术
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈合兴
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:香气成分 GC-O 气相色谱-嗅闻 顶空 蒸馏萃取
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