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季萍

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：延边大学农学院更多>>
发文基金：延边朝鲜族自治州科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个社会学

主题

  • 5个肉干
  • 5个牛肉
  • 5个牛肉干
  • 5个泡菜
  • 5个泡菜汁
  • 5个黄牛
  • 5个发酵
  • 5个发酵牛肉
  • 4个羊奶
  • 3个多糖
  • 3个新鲜度
  • 2个蛋白
  • 2个导轮
  • 2个滴定法
  • 2个滴定法测定
  • 2个滴水损失
  • 2个底板
  • 2个动物
  • 2个动物产品
  • 2个毒素

机构

  • 5个延边大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个吉林省经济管...

资助

  • 5个延边朝鲜族自...
  • 3个国家教育部“...
  • 3个吉林省牧业管...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个高等学校学科...
  • 1个国家肉牛牦牛...
  • 1个吉林省高等教...
  • 1个吉林省高等教...
  • 1个吉林省教育科...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个吉林省重大科...

传媒

  • 5个食品研究与开...
  • 4个肉类研究
  • 4个农产食品科技
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  • 3个食品科技
  • 3个畜牧与兽医
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品工业
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  • 3个食品安全导刊
  • 2个吉林畜牧兽医
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个吉林农业
  • 2个农业与技术
  • 2个中国食品添加...
  • 2个东北农业科学
  • 2个食品安全质量...

地区

  • 5个吉林省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
华晶忠
供职机构：吉林省经济管理干部学院
研究主题：延边黄牛 贮藏期间 新鲜度 贮藏 发酵牛肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁成云
供职机构：延边大学农学院
研究主题：延边黄牛 肉色 贮藏 贮藏期间 日粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘笑笑
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：延边黄牛 贮藏期间 贮藏 土壤 分光光度法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海力
供职机构：延边大学农学院
研究主题：发酵牛肉干 黄牛 泡菜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪芳
供职机构：延边大学农学院
研究主题：发酵牛肉干 黄牛 贮藏期间 贮藏 泡菜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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