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王丹丹

作品数：3 被引量：33H指数：3
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：郑州市重大科技攻关项目河南省科技攻关计划更多>>
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合作作者

领域

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  • 4个小麦胚
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  • 1个南京晓庄学院
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地区

  • 2个河南省
  • 1个江苏省
  • 1个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
袁道强
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：改性 大米蛋白 板栗 间接紫外检测 铅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蓝琳
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：小麦胚芽蛋白 小麦胚芽 超高压 蛋白功能性质 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨丽
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：大豆分离蛋白 改性 凝胶性 超声波 酸性条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扶庆权
供职机构：南京晓庄学院
研究主题：总黄酮 微波辅助提取 感官评定 响应面法优化 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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