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张玉蕾

作品数:6 被引量:18H指数:3
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:山西省科技攻关计划项目国家科技支撑计划年山西省研究生优秀创新项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 8个农业科学
  • 7个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个功能水
  • 5个电生功能水
  • 5个香蕉
  • 5个耐冷
  • 5个耐冷性
  • 4个蛋白
  • 4个多酚
  • 3个大学生
  • 3个电场
  • 3个电场处理
  • 2个蛋白质
  • 2个低糖
  • 2个电极材料
  • 2个电容
  • 2个淀粉
  • 2个冻干
  • 2个短波紫外线
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个新鲜度

机构

  • 8个山西农业大学
  • 1个北京农学院
  • 1个山西大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江工业大学

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 6个山西省科技攻...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个山西省回国留...
  • 4个年山西省研究...
  • 4个山西省普通本...
  • 3个山西省自然科...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个山西省青年科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个山西省高等学...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个北京市农林科...

传媒

  • 5个食品科技
  • 5个保鲜与加工
  • 4个食品工业科技
  • 4个山西农业大学...
  • 4个农产品加工(...
  • 3个山西果树
  • 3个山西农业科学
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品研究与开...
  • 3个山西农业大学...
  • 2个生态学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个化学工程师
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品工业
  • 2个分析仪器
  • 2个高等农业教育
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 8个山西省
8 条 记 录,以下是 1-8
王愈
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:贮藏 番茄 静电场 香蕉 高压静电场
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张誉丹
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:电生功能水 菜豆 贮藏品质 保鲜效果 冷激处理
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吴艳芳
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:冷激处理 香蕉 电生功能水 红枣酒 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝利平
供职机构:山西农业大学
研究主题:冷害 香蕉 贮藏 小米 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏巍
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:芳香植物 冷激处理 香蕉 梨园 电生功能水
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刘金龙
供职机构:山西农业大学
研究主题:性信息素 梨小食心虫 昆虫性信息素 碳烯 化学合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳芳
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:采后 贮藏 电场 柑橘 贮藏效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武鑫
供职机构:山西农业大学
研究主题:荧光 碳 量子点 夜蓝 CU2+
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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