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袁新宇

作品数：7 被引量：20H指数：3
供职机构：四川烹饪高等专科学校更多>>
发文基金：四川省哲学社会科学重点研究基地项目四川省哲学社会科学“十一五”规划重点项目四川省科技厅软科学项目更多>>
相关领域：经济管理轻工技术与工程文化科学更多>>

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地区

  • 6个四川省
  • 1个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈云川
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：鲢鱼 茶多酚 冷藏保鲜 餐饮业 生理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁春平
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：饮食文化研究 饮食文化 传统川菜 川菜 高等职业教育课程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨长平
供职机构：四川旅游学院
研究主题：WEB SCIENCE 统计分析 图书馆 生物信息学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张聪
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：榨菜 芽菜 冬菜 甜蜜素 大头菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严利强
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪 菜品 消费者 营养 食材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何稼静
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：餐饮业 餐饮管理 餐饮业发展 榨菜加工 榨菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈国林
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：工学一体 高职高专 高等职业教育 高职高专院校 传统思维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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