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刘晟

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：安徽省国际科技合作计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
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  • 2个医药卫生
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  • 2个文化科学
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主题

  • 4个饮料
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  • 2个淀粉酶
  • 2个淀粉水解
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  • 1个贷款
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个氮溶解指数
  • 1个蛋白含量
  • 1个蛋白酶

机构

  • 4个合肥工业大学
  • 1个教育部

资助

  • 4个安徽省国际科...
  • 2个安徽省科技攻...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个安徽高校省级...
  • 2个安徽省长三角...
  • 2个安徽省国际科...
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  • 1个国家科技支撑...
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  • 1个“十一五”国...
  • 1个安徽省“十五...
  • 1个安徽省“十五...
  • 1个安徽省高校省...
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传媒

  • 4个北方园艺
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  • 2个中国食品工业
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  • 2个农产品加工（...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个食品安全质量...
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  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 4个安徽省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陈晓燕
供职机构：合肥工业大学
研究主题：花青素 覆盆子 超微粉 复合饮料 萌发
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金月
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：超微粉 固体饮料 竹叶 膨化 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王传华
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：发酵 果酒发酵 果酒 蓝莓 超微粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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