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郭文瑞

作品数：4 被引量：14H指数：3
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项甘肃省科技重大专项计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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共 10 条 记 录，以下是 1-10
余群力
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永鹏
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：挥发性化合物 宰后 牦牛肉 气相色谱-质谱 肉用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓丽娟
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛 血清生化指标 血清 食用品质 生化指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉斌
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛 食用品质 藏羊 活性包装 肉色稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨濯羽
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：挥发性化合物 牦牛 中草药添加剂 牛肉 中草药饲料添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：储藏条件 挥发性化合物 牦牛 气相色谱-质谱 低温储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高娜
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：背最长肌 高铁肌红蛋白还原酶 响应面法 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 牦牛曲拉 发酵剂 牧区 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兆斌
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 宰后 肌原纤维蛋白 食用品质 副产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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