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董义

作品数：5 被引量：30H指数：3
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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  • 2个自动化与计算...
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 7个淀粉
  • 7个Α-淀粉酶
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个冬虫夏草
  • 4个杜仲茶
  • 4个多糖
  • 4个血管
  • 3个代用茶
  • 3个得率
  • 3个低聚异麦芽糖
  • 3个低糖
  • 3个毒理
  • 3个血糖
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白质含量
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋壳
  • 2个蛋壳粉

机构

  • 8个四川大学
  • 2个四川省疾病预...
  • 1个成都科技大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个重庆大学
  • 1个重庆医科大学
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资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个四川省科技支...
  • 3个成都市科技攻...
  • 3个国家科技基础...
  • 3个四川省国际科...
  • 3个四川省重点科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个四川省学术和...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个国家科技支撑...
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  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省自然科...
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  • 1个四川省青年科...
  • 1个国家公益性行...
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  • 1个公益性行业(...

传媒

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  • 4个食品科学
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  • 3个酿酒
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  • 3个精细化工
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  • 3个河南工业大学...

地区

  • 8个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
曾里
供职机构：四川大学
研究主题：降血糖 大米蛋白 营养 苦荞黄酮 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡骏
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：降血糖 稳定性 保健食品 大米蛋白 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斯慧
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：降血糖 苦荞黄酮 Α-淀粉酶 芦丁 槲皮素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马伟
供职机构：四川大学
研究主题：杜仲茶 保健茶 感知 赶黄草 分布数据
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔煦玮
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：提取率 薯蓣 保健食品 Α-葡萄糖苷酶 Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文虎
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：比色法测定 玛咖 总生物碱含量 总生物碱 酸性染料比色法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉旭
供职机构：四川大学
研究主题：壳聚糖 赶黄草 鸡肉 微波干燥 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何强
供职机构：四川大学
研究主题：茶多酚 抗氧化活性 花椒 郫县豆瓣 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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