您的位置： 专家智库 > >

何聪颖

作品数：6 被引量：23H指数：1
供职机构：贵州大学更多>>
发文基金：贵州省重大科技专项计划项目贵州省科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文学
  • 1个艺术
  • 1个理学

主题

  • 5个油炒
  • 5个肉干
  • 5个烹饪
  • 4个食品
  • 4个水分
  • 4个水分分布
  • 4个糖醇
  • 4个猪肉
  • 4个温度
  • 4个木糖
  • 4个木糖醇
  • 3个电子鼻
  • 3个电子舌
  • 3个鱼露
  • 3个植物
  • 3个十三香
  • 3个亲水胶体
  • 3个猪瘦肉
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究

机构

  • 7个贵州大学
  • 1个江南大学
  • 1个河北科技大学
  • 1个贵州省材料结...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个贵州省科技计...
  • 4个贵州省重大科...
  • 3个贵州省科学技...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个贵州省科技支...
  • 2个贵阳市科学技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个贵州省农业攻...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个贵州省科技厅...

传媒

  • 5个食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 3个食品工业
  • 3个肉类研究
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
  • 2个农产品加工（...
  • 1个花卉
  • 1个中国调味品
  • 1个电镀与精饰
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个有色金属（冶...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个化工设计通讯
  • 1个应用激光
  • 1个铸造技术
  • 1个热加工工艺
  • 1个天然产物研究...

地区

  • 7个贵州省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
邓力
供职机构：贵州大学
研究主题：肉干 Β-环糊精 烹饪 中式烹饪 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽
供职机构：贵州大学
研究主题：耐磨性 形貌 性能研究 TC4钛合金 微弧氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静鹏
供职机构：贵州大学
研究主题：亲水胶体 感官评价 糊化度 双螺杆挤压 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔俊
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：烹饪 油炒 温度 冰鲜 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张姝
供职机构：贵州大学
研究主题：网络银行 超额收益率 法律制度研究 法律制度 共享经济
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李双艳
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：油炒 冰鲜 风味 冷冻 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭静
供职机构：贵州大学
研究主题：温度 烹饪 猪肉 水分分布 水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0