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方敏
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供职机构:
武汉轻工大学
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轻工技术与工程
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经济管理
理学
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合作作者
宫智勇
武汉轻工大学
柳鑫
武汉轻工大学
吴永宁
武汉轻工大学
肖甚圣
武汉轻工大学
吴可嘉
武汉轻工大学
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宫智勇
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:小鼠 热休克蛋白70 抗氧化 活性研究 3-MCPD
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柳鑫
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:3-MCPD 荧光分析 纯度 蛋白溶液 蛋白
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吴永宁
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:食品 食品安全 氯丙醇 同位素稀释 气相色谱-质谱法
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肖甚圣
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:高钙 热干面 小麦粉 持水性 挤压膨化
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吴可嘉
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:3-MCPD 变化检测 高灵敏检测 修饰 二硫键
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沈汪洋
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:Α-半乳糖苷酶 糙米 籽粒苋 米糠多糖 谷物
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乔晓婷
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:谷氨酰胺转胺酶 交联型 机械稳定性 壳聚糖 聚乙烯亚胺
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刘良忠
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鱼体 鱼鳞 内脏 黑膜 类胡萝卜素
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